正Man's World

影片內容


新世紀飲食主要是以探討現代人普遍罹患的文明病，
來檢視我們的飲食文化！
我們現在所吃的食物是營養還是毒物？
從健康、愛心、環保的角度來看，
人類的飲食習慣可拯救地球，也可毀滅地球，這到底怎麼回事？
 
新世紀飲食(Diet For A New America) 影片是由約翰‧
羅彬斯經過數年的觀察調查、研究所整理出來的一篇現況報導。

該報導從健康、愛心與環保三個角度，來檢視我們目前的飲食文化，在美國形成一股強大的反思炫風。
如果您關心健康，您可以從中認清一向遵循的營養觀可能是文明病的禍首；
如果您是個有愛心、尊重生命的人士，您可以從片中了解，我們吃進去的牲畜，是如何在大企業的經營下成長的；如果您關心環保，您也可以深刻的體驗一客牛排與一片森林的關係。

片中菲利浦先生因為動脈硬化，接受手術，刀子劃破他的胸膛後，血紅的心臟噗通的跳著，醫生夾出一條十公分長、乳白色的脂肪。
觀眾們深受震撼終於眼見為憑，相信飲食對健康的直接影響，專家告訴我們這條油脂是累積的「飽和性脂肪和膽固醇」，說得再明白一點，就是肉、蛋吃太多了。
因為飽和性脂肪多半來自動物性食物，而食物中膽固醇最高的是「蛋」。
羅彬斯提出種種醫學研究，顯示吃肉愈多的國家，得文明病的比例愈高；乳製品消耗愈多的國家，得骨質疏鬆症的愈多。其中詳細的原因，片中醫學專家都有進一步的說明。

　　
片中揭發了從小我們就視為營養最佳來源的「肉蛋奶」，為什麼今天成了三大禍害呢？
在國外幾十年以來，肉商、乳品商花了大把的鈔票遊說議員、做廣告、製作美麗的教材送給老師。
老師不自覺的成為企業的宣傳工具，學生也不自覺的從老師及廣告中獲取這些似是而非的概念。

　　
事實的真相是，食物中即使沒有肉蛋奶，也絕不會蛋白質不夠、營養不良。人體所需要的蛋白質很低，
蔬果中都可以提供量足、質優的蛋白質，而且植物性的食物多屬於「不飽和脂肪」、「零膽固醇」，這只是真相的一部分。

　　
當我們快樂的吃著肉時，我們也很難了解這些肉是怎麼來的。
羅彬斯帶我們走一趟現代化的農牧場，小小的雞籠裡，擠滿一群雞，
牠們無法轉身，連揮動一下翅膀的機會也沒有，牠們在此度過一生，很多雞因此而被逼瘋。

新孵出來的小雞第一件遭到的酷刑是「去喙」，這就像我們硬把指甲掰掉一樣痛苦。
為什麼要去喙呢？因為業者害怕雞互啄而死，使他們雞財兩失。
業者為了在這樣惡劣的環境下，雞不要死掉，所以餵食、注射大量的荷爾蒙、抗生素…，這些化學藥品最後都回到消費者的肚子裡。雞是如此，豬、牛亦然。為了提供很嫩的小牛肉，把小牛關起來，長期缺乏運動，牠們的肌肉自然既弱又軟。

　　
當我們快樂的吃下這些食物，也造成動物的恐懼、痛苦和夢魘。

　　
一個人選擇錯誤的飲食，其代價是犧牲健康；但是當人人都選擇錯誤的飲食，我們的代價是犧牲地球～整個人類賴以生存的大環境。一旦我們了解牛排和森林關係，就不會以為這是危言聳聽了。

　　
當我們不直接吃穀物，而拿穀物餵養牲畜時，
十二磅的玉米只能換得盤中一磅的牛肉，其它十一磅的玉米都變成糞便了。
為了吃一磅牛肉，需要種十二倍的穀物，土地那裡來？
當然是砍伐森林，接下來就有水土流失、物種消失種種問題；
而先前浪費十一磅的穀物變成動物糞便後，又產生水源污染。
當我們快樂的吃著牛排、漢堡時，已不自覺的決定著地球的命運。

　　
從片中，您可以了解許多真相，得到許多啟示。
更可以實際行動改變飲食、少一點肉蛋奶，我們將可以保住大片的森林、減少水源污染、解決世界的飢荒、減少動物的苦難，還可以擁有一份心靈的喜悅與平和。

　　你我的健康、地球的命運、眾生的福祉，就在您舉箸、咀嚼的剎那決定，而這只要小小的改變！

觀後感

自己多年來的飲食，一天中大部份都是吃些自己喜歡的食物，如魚、蛋、牛排等等，完全沒有想過，牛是怎麼養的，雞是怎麼生蛋的。
從小大家都說吃肉好，喝牛奶好，每天要吃一顆蛋等等；
我們的飲食觀念是怎麼建立的？從老師那裡聽到的、從電視廣告裡看到的，從爸媽身上學到的；

從片中了解我們從小所接受的營養觀念，原來背後是肉、蛋、奶業者所提供之教材，
從這裡也可以給我們省思現今教育之缺失，但人云亦云，我們是沒有力量抉擇的，
我只能減少吃奶蛋肉類的食物，進而影響身邊的朋友。
雖然大家都覺得是個笑話，但是我喜歡吃菜，也希望自己能多吃菜，因為真的比較健康。