目前分類：食譜＊CookBook (10)
- Jul 16 Thu 2009 13:06
[食譜] 薏仁漿
- Dec 03 Wed 2008 13:04
[食譜] 海綿蛋糕 - 電鍋版
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材料:
做法：
注意事項：
若是家中有烤箱的人，在步驟4加入麵粉(必要時亦可加入香草粉及泡打粉各1又1∕2小匙)拌勻後，可再加入融化的奶油約60公克拌勻，倒入烤模中，以攝氏170度的溫度，烤約20~30分鐘(其實只要插入竹籤或小刀時不沾即可)即可取出食用，即成為海綿蛋糕， 此外，麵糊中亦可依個人喜好加入葡萄乾或乾果類，即可變身為各式蛋糕了，有耐心的人，也可以將大模型改成小塔模(烘烤時間要縮短)，做成可愛的小蛋糕，再稍加裝飾，看起來就像店裡賣的點心一樣，很有質感喲！ |
- Dec 03 Wed 2008 13:00
[食譜] 蛤蜊排骨湯 - 電鍋版
晚點再來補實做照片 |
- Mar 11 Tue 2008 00:24
[食譜] 綠豆湯
| 煮綠豆不必用壓力鍋（我也不喜歡用壓力鍋），綠豆殼浮在上面也不對 首先，請先煮一鍋糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養）備用。 再來，綠豆是用電鍋，像煮飯一樣的計算方法（外鍋的水放一杯），然後將它煮成乾的綠豆，像米飯一樣，煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火，用電鍋煮的好處是不用等。 這種煮法會外Q內鬆口感一流，紅豆湯也可以這樣煮唷！方便又好吃，夏天到了，趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧！
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| 實驗： 回家後進行一樣實驗，煮綠豆湯，天啊!只能用「完美」來形容，不僅快速而且溫和，綠豆殘渣沒有噴的鍋內到處都是，綠豆殼浮在表面，好吃，真的好好吃，應該省下不少瓦斯費。 |
- Mar 04 Tue 2008 16:30
[食譜] 紅豆餅
| 奶油紅豆餅 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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- Jun 14 Thu 2007 00:05
[食譜] 迷迭鮭魚
迷迭香烤鮭魚
材料:
1.新鮮鮭魚一塊
2.蒜頭三顆切片備用
3.檸檬汁少許<要加點糖調味>
4.迷迭香葉一公克
5.黑胡椒、白胡椒粉、蒜粉拿出備用
6.牛油少許
作法:
1.鮭魚洗淨後抹上適量的鹽及胡椒粉和蒜粉，先放置一段時間讓魚肉入味
2.醃好後將魚稍微用紙巾擦乾，適量切幾片牛油放在魚的兩面，然後放上蒜片及灑上黑胡椒和迷迭香葉
3.將調味好的鮭魚放在烤盤上，烤箱先用200度預熱五分鐘，然後將鮭魚放進烤箱烤約十至十五分鐘，聞到香味時就差不多可以拿出來了
4.在烤好的魚上淋點檸檬汁提味
這樣就是一道美味的料理囉！營養健康，小朋友很愛吃喔!
原文出處
材料:
1.新鮮鮭魚一塊
2.蒜頭三顆切片備用
3.檸檬汁少許<要加點糖調味>
4.迷迭香葉一公克
5.黑胡椒、白胡椒粉、蒜粉拿出備用
6.牛油少許
作法:
1.鮭魚洗淨後抹上適量的鹽及胡椒粉和蒜粉，先放置一段時間讓魚肉入味
2.醃好後將魚稍微用紙巾擦乾，適量切幾片牛油放在魚的兩面，然後放上蒜片及灑上黑胡椒和迷迭香葉
3.將調味好的鮭魚放在烤盤上，烤箱先用200度預熱五分鐘，然後將鮭魚放進烤箱烤約十至十五分鐘，聞到香味時就差不多可以拿出來了
4.在烤好的魚上淋點檸檬汁提味
這樣就是一道美味的料理囉！營養健康，小朋友很愛吃喔!
原文出處
- May 01 Tue 2007 21:50
[食譜] 香草芒果冰淇淋
轉載自‧草本新鮮
簡易自製芒果冰淇淋
【材料】
1. 香濃美味的香草冰淇淋400ml
2. 熟透之愛文芒果一顆(約10兩)
【做法】
1. 愛文芒果去皮，切小塊。
2. 將所有的冰淇淋和芒果，放入果汁機內，攪打均勻後，放入塑膠盒內(此時，會是呈現濃稠的水狀，還不算是冰淇淋)。
3. 放入冷凍庫內冰凍。
4. 每一～二個鐘頭，去攪拌一次，為的是讓水狀的芒果汁能夠和冰淇淋更加融合，並且混入較多的空氣，讓口感綿密。這動作持續兩三次，便可直接冰凍至隔天。
5. 隔天取出放在室溫下約一個鐘頭，稍微軟化之後，繼續作攪拌，會讓口感更棒。
6. 之後，便可直接食用，或是放在芒果丁上，成為餐後美味的甜點。
- Jan 23 Tue 2007 21:51
[食譜] 花生醬土司+另果
┌關於我‧的事情┐ (12)